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一说到重庆黔江的美食,首先出现在你脑中的是不是酸辣开胃的黔江鸡杂?

但是正宗的黔江鸡杂究竟是什么样子的呢?

近日,位于重庆市渝中区大坪正街二巷3号盒马鲜生斜对面的逛二黔江鸡杂开业。我们终于在重庆主城找到了正宗黔江鸡杂的三大天条。

逛二黔江鸡杂:黔江鸡杂发明者的徒弟店

逛二黔江鸡杂大坪总店,面积不大,干净整洁、红色招牌在老房子里格外显眼。

虽是一家偏社区的鸡杂小店,可来头却不小:黔江鸡杂品类的发明者,李长明老师创立的长明鸡杂的徒弟;

获得了黔江鸡杂宴第一名……

老板不光是地地道道的黔江人,同时也是李长明老师的徒弟,黔江餐饮商会副会长,黔江鸡杂协会执行会长,公司创始团队和门店员工大多是黔江人,店内大量使用的是黔江本地食材、遵循的黔江传统制作的工艺……”

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